Um bar charmoso no centro, mas não só: ir ao Drosophyla Bar (@drosophylabar) é resgatar um pouco da história – inclusive arquitetônica – de São Paulo. O bar de cocktails fica pertinho da praça Roosevelt, na antiga rua Florisbela dos anos 1920 – hoje Nestor Pestana – e está sediado em um casarão que resistiu bravamente até nossos dias. Projeto atribuído ao arquiteto Abelardo Soares Caiuby, a construção foi tombada como patrimônio histórico.
Durante a 11ª Semana de Design de São Paulo, o Drosophyla Bar convida o arquiteto Giovanni Meirelles para falar sobre as obras de Caiuby, seu bisavô, e o arquiteto Eduardo Chalabi, para apresentar sua experiência de produção contemporânea para a vida noturna. A conversa está marcada para a quinta (08), às 18h30. Não é preciso reservar.
Mas tem mais: em homenagem ao Caiuby, o bar assina dois coquetéis com a brasileiríssima cachaça. Para saborear o “Caiuby Cocktail” (cachaça envelhecida no barril de carvalho, Brasilberg, vermouth rosso e licor de ervas italiano Alkermes) ou o drinque “Abelardo” (cachaça branca, fernet, jambu, xarope de acerola feito na casa, capim santo e limão) vá ao Drosophyla de quarta à domingo, à partir das 18h.
